こんにちは、いらっしゃいませ。
秀光人形工房のいとうです♪(*^▽^*)ノ

節分の日が過ぎて、次のひな祭りまで大きなイベントはないと思っていたら、
なんとっ！　すっごくセレブなのがあったんですよ〜っ！

みなさんは２月９日は何の日だと思いますか？

この日には語呂合わせで

「風の日」＝「風が−吹く（ふく）」
「肉の日」＝「肉（にく）」
「服の日」＝「服（ふく）」

などがあるそうですが、山口県では「ふくの日」と言うそうです。
一般的には『河豚』を「ふぐ」と言っていますが、山口県では「ふく」と発音されるそうです。

２月９日に「ふく」＝「福」を食べて健康で幸せな一年を願う
ん〜♪とってもセレブリティなイベント(*^▽^*)

しかも、山口県では「ふくの日まつり」というのがあって
「ふくの味くらべ」やお子さまが「ふくのつかみどり」を体験できる催しがあるそうです。
すごいですよね、羨ましい〜(*^▽^*)

我が家でも２月９日「ふくの日」をやってみようかしら？？
でもでも、河豚は高級食材ですよね・・・。

「河豚を食べるとこ〜んなに良いんだよ」みたいな裏付けがあれば「ふくの日」のイベントができるかな？

とっいうことでっ！
河豚について調べてみました(*^▽^*)

●　河豚の栄養　●
「河豚」には、旨みの素と言われる
「グルタミン酸」や「イノシン酸」、「タウリン」が豊富にふくまれていて、
この旨みの素が（特に鍋物にしたとき）、ダシをいれなくても独特の甘味とコクがでるそうです。
また、その旨みの素「タウリン」には、
血管、心臓、肝臓、気管支などのさまざまな臓器や器官の障害に有効とされていて、
動脈硬化や高血圧症に改善効果もあるそうです。

●　河豚は女性に嬉しい食材？！　●
「河豚」は高蛋白質、低カロリーのヘルシー食品。
脂肪はほとんどゼロなので太りすぎや生活習慣病など気にする人には、
絶好の「ダイエット健康食品」らしいです。
また、「河豚」の蛋白質はゼラチン質を多く含んでいるそうです。
ゼラチン質といえば、コラーゲンですよね。
コラーゲンといえば、肌のハリやツヤ、弾力を保つために大切な成分の一つ。
その肌の約80％ぐらいはコラーゲンであると言われてますよね。
河豚皮の部分には、多くのコラーゲンを含んでいるから「美容」には最適みたい(*^▽^*)ｂ

背側の黒い部分には「セレン」というミネラルが含まれているから抗がん作用があるとか。
女性特有の更年期障害の予防にもなるそうです。

(*^▽^*)ノ　ほんとに素晴らしい食材ですよね。
これなら年に一度の贅沢として、自分へのご褒美として食べてもいいかも♪

じゃぁ、河豚料理の中で何が食べたい？となると、やっぱり「河豚刺し」かな〜。
一度でいいから大きな皿に花びらのようにキレイに盛られた刺身を
箸で皿の円にそってグル〜ッとグワ〜ッと取ってポン酢につけて食べてみたいなぁ。

でも、「河豚刺し」って職人さんの技が光る逸品ですよね♪
職種は違うけど、そんな素晴らしい技を見ると私も職人として
技を磨かなくちゃって思っちゃうんですよね♪
一種の職業病かな？(*^▽^*)