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『雛まつり!見てもよし・食べてニッコリなおもてなし♪』

Mrs.マッキー女  がお送りするスプーンCook Cookこんにちは!】のお時間です!

 

今回ご紹介するメニューはこちら下     

 

『彩り鮮やかなお節句のおもてなしお料理!!』

 

手毬寿司.jpg

 

 

早春を告げる女の子のイベントと言えば、

子供だけでなく、 全ての女性達にとっていくつになっても何となくワクワクしちゃう

「ひな祭り正月

 

せっかくの女の子の為のお節句なので、彩りがキレイで可愛いお料理でお祝いしませんか?

 

「雪がとけて大地に草が芽生え、桃の花が咲く」という意味がある

菱餅をイメージしたサラダピンチョイス そして

彩り鮮やかな手まり寿司をご紹介します それでは早速作ってみましょう!

 

 

おてんきLet's COOKING!ディナー

 

 

【えびの3色カクテルサラダ】  

 

【材料】

お好みのドレッシング

サニーレタス

ゆで卵

ボイルエビ

マヨネーズ

 

★作り方

 

サラダ1.jpg

・サニーレタスは食べやすい大きさに切って お好みのドレッシングで和えておく

 

 

 

サラダ3.jpg

・ゆで卵は大きめにつぶし てマヨネーズで和えておく

 

 

 

サラダ2.jpg

・小 エビは塩ゆでする。

 

 

グラスに サラダ⇒ゆで卵⇒ボイルエビの順で入れる。

 

菱餅カラーのようなカクテルサラダの出来上がり♪

 

 

カクテル.jpg

 

 

 

【ピンチョイス】

 

【材料】

きゅうり

ソーセージ

チーズ

 

ピンチョイス 材料.jpg

 

材料を桜型に型抜きして

 

きゅうり⇒チーズ⇒ソーセージの順で重ねて串に刺したら出来上がり♪

 

 

ピンチョイス.jpg

 

※楊枝の上には花麩を刺しました

 

 

 

【彩り鮮やかな手毬寿司】

 

 

えび.jpg

ラップにボイルエビ→大葉→コロコロと丸めたピンポン玉大のすし飯の順にのせてギュッと丸めて出来上がり

※仕上げにイクラをのせました!

 

 

鯛.jpg

ラップに鯛→大葉→コロコロと丸めたピンポン玉大のすし飯の順にのせてギュッと丸めて出来上がり

※こちらも仕上げにイクラをのせました!

 

 

サーモン.jpg

薄切りした蓮根を甘酢に漬けてサーモンに載せました。

※彩りにわけぎの小口切りをチョット置きました。

 

 

まぐろ.jpg

※まぐろの上には大葉をのせてあります。

 

 

 

でんぶ.jpg

※すし飯にデンブを乗せてラップで丸めて錦糸卵で飾りました♪

 

 

 

ハム.jpg

※すし飯ではなくご飯にゆかりを混ぜて丸めて花形に切り抜いたハムを乗せて錦糸卵で飾りました。

 

 

 

ゆかり.jpg

※厚さ3mm程度の花びら型に抜いた大

根を梅酢に漬けて色付けをしてゆかりごはんに載せました。

 

 

好きな具材をのっけて、ラップにくるんでギュッと丸めるだけで簡単にできちゃう手まり寿司 花

食べやすく、アレンジは無限大 手

色々なネタでカラフルに作ればテーブルが華やぎますよ^^

 

 

【三色団子】

 

★材料

じゃがいも3個

バター9g

牛乳大さじ3

茹でたホウレン草10g

塩少々 食紅適量

 

作り方 .

1.じゃがいもを蒸かしてマッシュする。

2.マッシュポテトをお椀に 3等分にして、それぞれにバター3g・ 牛乳大さじ1・ 塩ひとつまみずつ入れ、混ぜ合わせる。

3.茹でたホウレン草をみじん切りにして、キッチンペーパーで絞り、お椀の一つに入れて混ぜ合わせ、緑色のマッシュポテトを作る。

4.少量の水で溶いた食紅をもう一つのお椀に入れ混ぜ合わせ、ピンクのマッシュポテトを作る。 団子材料.jpg

 

 

 

 それぞれの材料で3種類のマッシュポテトを作り    

お好みの大きさに丸め串に刺して出来上がり♪     

 

団子.jpg

※じゃがいもの種類によって水分量が違うので、ゆるさは牛乳で加減して下さい

 

 

イラスト.png

 

 

ひな祭 りには、女の赤ちゃんが初めて3月3日を迎える初節句のお祝いや、

子どもたちを囲んで家族や友人とパーティーを催される方も多いのではないでしょうか?

 

ぜひ、ひな祭りならではの縁起のいいメニューを取り入れて、

子どもたちの末永い健康と幸せを願って下さいね。

 

食卓の会話も弾んで、おなかだけでなく、心まで満たされそると思います♪

 

大切な家族の記念日をお写真で残しておくこともお忘れなくカメラ

 

今回のメニューはいかがでしたか?

お料理レポートや みなさまのおすすめレシピのご紹介も大歓迎ですよ〜。

 

それではまた次回お会いしましょうバイバイ

 

 お相手は秀光人形工房のMrs.マッキー女でした。
 ごきげんようハート

 

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